Name: Recettes de Ferran Adrià
Total time: 30 min
Cuisine: Ferran Adrià

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Pois chiches aux épinards et aux œufs

Clementine

Quand on entend le nom Ferran Adrià on pense tout de suite à des recettes impossibles à réaliser chez soi, trop compliquées, trop sophistiquées... Mais dans son livre "Repas de famille" il nous présente des recettes ultra simples à la hauteur des cuisinières lambda que nous sommes ! Il s'agit de plats que lui et son personnel préparaient au légendaire restaurant El Bulli pour leur pause de repas. Et voici comment les recettes sont expliquées dans le livre. Même un enfant pourrait les préparer.